长江刀鱼涨至1.5万元一公斤：明年起或禁捕

长江刀鱼（正式名称；长颌鲚　英文名；bigmouth grenadier anchovy）

アンチョビーが付いているので、淡水イワシ？

（間違っていたらごめんなさい）

长江刀鱼は近年漁獲量が減り、今年は昨年の

２割しかとれずに価格がうなぎのぼりだそうです。

大きい长江刀鱼と小さな长江刀鱼の二匹の組み合わせで

ｋｇ１４００元

大きい长江刀鱼二匹はｋｇ３０００元になり

三匹以上だとｋｇあたり５０００元（約８万５千円）

以上になっているそうです。

（中国の場合は、日本と違ってたくさん買うと

高くなる場合がありますので注意が必要です）

河鲀、鲥鱼と刀鱼は　”长江三鮮”と大昔から

呼ばれている名物料理です。

（画像は百度百科よりの引用）

近年、放流や養殖も始めているようですが

肝心の水質汚染を食い止めなければ长江三鮮

も過去の遺物となるかも知れません。